QS-live Blog

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Frische Kräuter mit QS-Prüfzeichen
Rezepte, Lagerung
Ein schneller und einfacher Weg, um Kräuter zu verwerten oder haltbar zu machen, ist ein leckeres Pesto.
Gemüseauflauf mit Nudeln
Hygiene & Kühlkette, Lagerung
LandFrau Lore weiß, wie sie aus den Resten von den Festtagen mit wenigen Handgriffen etwas Neues zaubert.
Schweinezüchter Rudolf Platen.
QS-Prüfsystem
Qualitätsbotschafter Rudolf ist Staatlich geprüfter Landwirt und hat seinen Hof vor 15 Jahren von seinem Vater übernommen.
Grillsoße entsteht beim indirekten Grillen
Einkauf, Grillen
Wenn ich Freunde zum Wintergrillen einlade, dann fragen mich meine Gäste immer ganz begeistert nach dem Rezept für meine Grillsoße.
Gegrillte Aubergine in Scheiben
Zubereitung, Grillen
Neues Jahr, neue Grillsaison! Nach dem leckeren Weihnachts- und Silvesteressen begrüße ich das neue Jahr am Grill.
Das Jahr 2015 geht zu Ende – ein Anlass für Sonja und mich, das Jahr Revue passieren zu lassen.
Aktionen & Events, Ernährungstrends
Das Jahr 2015 geht zu Ende – ein Anlass für Sonja und mich, das Jahr Revue passieren zu lassen.
Lores selbstgemachtes Last-Minute-Geschenk für Weihnachten: Orangen-Kürbis im Glas.
Aktionen & Events, Zubereitung
Falls Sie für morgen noch ein Geschenk benötigen, habe ich einen Last-Minute-Tipp für Sie: süßer Orangen-Kürbis im Glas.
Qualitätsbotschafter Jonas Klemke weiß worauf man trotz Weihnachtstrubel beim Einkauf achten soll.
Hygiene & Kühlkette, Einkauf
 Ich bin jetzt mit der Weihnachtsplanung fertig und erledige bereits die ersten Einkäufe, damit ich nicht alles kurz vor knapp tun muss.
LandFrau Lore bereitet frische Möhren zu.
Einkauf, Lagerung
Möhren lassen sich sehr gut lagern und sind deshalb das ganze Jahr über frisch im Supermarkt verfügbar.
Mit Zitronensaft beträufelt bleiben Apfelschnitze im Kühlschrank mehrere Tage frisch.
Der schnelle Tipp, Lagerung
Heute mache ich mal eine Ausnahme und schreibe Ihnen schon am Dienstag – denn heute am 1. Dezember ist der Iss-einen-roten-Apfel-Tag.
Mit einem kleinen Trick bekommt der Braten eine schöne Kruste.
Rezepte, Zubereitung
Knusprig gebräunt, und dabei weder gummihart noch verkohlt: Eine schöne Bratenkruste hinzubekommen ist gar nicht so einfach. 
Zitrusfrüchte sorgen im Winterhalbjahr für Abwechslung.
Einkauf, Lagerung
Wussten Sie, dass es auch eine Saison für Zitrusfrüchte gibt? Erntezeit ist in den Anbauländern dann, wenn es bei uns kalt wird: im Winter.

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