QS-live Blog

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Frischer Fenchel
Einkauf, Lagerung
Mein liebstes Spätsommer-Gemüse ist eindeutig Fenchel! Mit seinem einzigartigen Geschmack sorgt er für einen tollen Aromakick auf dem Teller und ist dabei auch noch unglaublich vielseitig.
Rainer Eckert prüft seine Äpfel nach QS-Anforderung
QS-Prüfsystem, Lagerung
Die Apfelernte ist in vollem Gang. Trotzdem nimmt sich Apfelerzeuger Rainer Eckert Zeit, gibt einen kleinen Einblick in seine Arbeit und erklärt, weshalb er am QS-Prüfsystem teilnimmt.
Schwarzwälder Kirschtorte im Glas
Einkauf, Lagerung
Was kommt bei Ihnen zu Ostern auf den Tisch? Tipps für ein schmackhaftes Osterfest.
LandFrau Lore Mauler beim Einkauf frischer Lebensmittel
Lagerung, Zubereitung
Mit ein bisschen Planung und kleinen Tricks lässt sich beim Einkauf und in der Küche sparen: Zeit und Geld!
Frische Kräuter mit QS-Prüfzeichen
Rezepte, Lagerung
Ein schneller und einfacher Weg, um Kräuter zu verwerten oder haltbar zu machen, ist ein leckeres Pesto.
Gemüseauflauf mit Nudeln
Hygiene & Kühlkette, Lagerung
LandFrau Lore weiß, wie sie aus den Resten von den Festtagen mit wenigen Handgriffen etwas Neues zaubert.
LandFrau Lore bereitet frische Möhren zu.
Einkauf, Lagerung
Möhren lassen sich sehr gut lagern und sind deshalb das ganze Jahr über frisch im Supermarkt verfügbar.
Mit Zitronensaft beträufelt bleiben Apfelschnitze im Kühlschrank mehrere Tage frisch.
Der schnelle Tipp, Lagerung
Heute mache ich mal eine Ausnahme und schreibe Ihnen schon am Dienstag – denn heute am 1. Dezember ist der Iss-einen-roten-Apfel-Tag.
Zitrusfrüchte sorgen im Winterhalbjahr für Abwechslung.
Einkauf, Lagerung
Wussten Sie, dass es auch eine Saison für Zitrusfrüchte gibt? Erntezeit ist in den Anbauländern dann, wenn es bei uns kalt wird: im Winter.

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