QS-live Blog

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Metzgermeister Franz Seibold am Grill.
Einkauf, Zubereitung
Bei schönem Wetter draußen essen, dazu saftiges Grillfleisch und leckere Beilagen genießen: zum Beispiel mit würzigen Spareribs - Tipps vom Profi finden Sie hier.
Obst und Gemüse bunt gemischt
Einkauf, Zubereitung
Sie haben sich vorgenommen, mehr frisches Obst und Gemüse zu essen? QS-Pruefzeichen.de zeigt mit diesen 6 einfachen Tricks wie’s geht!
Klassischer Hackbraten mit QS-Pruefzeichen.de
Einkauf, Zubereitung
Hackbraten – ein „Allrounder“ in der Küche. Mit einfachen Zutaten kann man aus dem Klassiker schnell neue Varianten zaubern.
Frisches Filet vom Kalb
QS-Prüfsystem, Einkauf
Kalbfleisch ist berühmt für seine Zartheit und seinen feinen Geschmack. Aber wann kaufe ich Kalbfleisch am besten und woran erkenne ich, dass es frisch ist?
Speiseöle in Löffeln.
Einkauf, Zubereitung
Das passende Öl zu finden ist gar nicht so einfach. Ob raffiniert oder kaltgepresst – jedes hat seine spezielle Verwendung.
Jonas Klemke, beste Nachwuchskraft im Handel 2015/16
Hygiene & Kühlkette, Einkauf
Wenn Sie ein paar Merkmale beachten, können Sie beim Einkauf von Fleisch, Obst und Gemüse für das Osterfest nichts falsch machen.
Schwarzwälder Kirschtorte im Glas
Einkauf, Lagerung
Was kommt bei Ihnen zu Ostern auf den Tisch? Tipps für ein schmackhaftes Osterfest.
Grillsoße entsteht beim indirekten Grillen
Einkauf, Grillen
Wenn ich Freunde zum Wintergrillen einlade, dann fragen mich meine Gäste immer ganz begeistert nach dem Rezept für meine Grillsoße.
Qualitätsbotschafter Jonas Klemke weiß worauf man trotz Weihnachtstrubel beim Einkauf achten soll.
Hygiene & Kühlkette, Einkauf
 Ich bin jetzt mit der Weihnachtsplanung fertig und erledige bereits die ersten Einkäufe, damit ich nicht alles kurz vor knapp tun muss.
LandFrau Lore bereitet frische Möhren zu.
Einkauf, Lagerung
Möhren lassen sich sehr gut lagern und sind deshalb das ganze Jahr über frisch im Supermarkt verfügbar.
Zitrusfrüchte sorgen im Winterhalbjahr für Abwechslung.
Einkauf, Lagerung
Wussten Sie, dass es auch eine Saison für Zitrusfrüchte gibt? Erntezeit ist in den Anbauländern dann, wenn es bei uns kalt wird: im Winter.
Auf Äpfeln ist der PLU-Code oft zu finden: #4020 steht für große Golden Delicious Äpfel.
QS-Prüfsystem, Einkauf
Ist Ihnen schon einmal der Hashtag auf Äpfeln aufgefallen? Eine vier- oder fünfstellige Nummer mit einem #-Zeichen davor, die auf dem Aufkleber steht. Diese Nummer ist der sogenannte PLU-Code.

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