QS-live Blog

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Beim QS-Prüfzeichen gilt Lebensmittelsicherheit auch über Ländergrenzen hinweg.
QS-Prüfsystem
Im Zuge der Globalisierung werden immer mehr Lebensmittel aus dem Ausland nach Deutschland importiert, doch das QS-Prüfsystem kennt bei Lebensmittelsicherheit keine Ländergrenzen.
QS kontrolliert Lebensmittel vom Landwirt bis zur Ladentheke.
QS-Prüfsystem, Einkauf
Woher stammt eigentlich das Stück Fleisch auf meinem Teller? Wo wurde das Gemüse angebaut, geerntet und verarbeitet, bevor ich es gekauft habe? Die lückenlose Rückverfolgbarkeit ist fester Bestandteil des QS-Systems.
Nur in einer sauberen Küche ist der Umgang mit frischen Lebensmitteln unbedenklich.
Hygiene & Kühlkette, QS-Prüfsystem
Frage: Wo tummeln sich die meisten gefährlichen Bakterien im Haushalt? Antwort: Im Spülbecken und Spüllappen in der Küche! Wäre das auch Ihre Antwort gewesen?
Spargelerzeuger Christian kontrolliert regelmäßig, was sich unter der Folie tut.
QS-Prüfsystem, Einkauf
Haben Sie auch schon Heißhunger auf Spargel? Ich kann es kaum erwarten, zum Glück ist es bald so weit.
Rindermäster Josef Hupfer nimmt am Futtermittelmonitoring teil – für einwandfreies Futter und hochwertiges Fleisch.
QS-Prüfsystem
„Zu einem guten Ende gehört ein guter Beginn“, sagte schon Konfuzius. Und wo beginnt man bei einem guten Stück Fleisch? Mit einwandfreiem Tierfutter.
Schweinemäster Rudolf Platen vor seinem Stallfenster.
QS-Prüfsystem
Seit 2012 engagiert sich Schweinemäster Rudolf Platen als QS-Botschafter. Sein Betrieb ist bereits seit 2004 QS-zertifiziert. Was das für ihn bedeutet?
Sonja Pfeifer erläutert die Ergebnisse des Monitoringreports 2015 – als neue Autorin im Blog von QS-Pruefzeichen.de
Hygiene & Kühlkette, QS-Prüfsystem
Seit fünf Jahren fasst die QS Qualität und Sicherheit GmbH gemeinsam mit dem Deutschen Fruchthandelsverband (DFHV) die Ergebnisse dieser Untersuchungen im Monitoringreport Obst, Gemüse, Kartoffeln zusammen.
Herkunft am Etikett auf Fleischwaren erkennen
QS-Prüfsystem, Einkauf
Wie erkenne ich am Etikett, woher Fleisch und Fleischwaren stammen? Die Frage nach der Herkunftskennzeichnung scheint viele Verbraucher zu bewegen.
Die neue Autorin im QS-Prüfzeichen-Blog stellt sich vor: Herzlich willkommen Sonja Pfeifer!
Hygiene & Kühlkette, QS-Prüfsystem
Sie wünschen sich genauere Informationen zu Themen wie Tierhaltung, Pflanzenanbau oder Hygiene, zu den Kontrollen und zur Qualitätssicherung im QS-System?
LandFrau Lore klärt Verbraucher zu frischen Lebensmitteln mit QS-Prüfzeichen auf
QS-Prüfsystem, Aktionen & Events
In meinem Blog habe ich schon öfter über den Deutschen LandFrauenverband und seine Kooperation mit QS geschrieben.
Gepruefte Lebensmittel-Qualitaet: Qualitaetsbotschafter Patrick Grevenig verrät, woran Sie frisches Fleisch, Obst und Gemuese erkennen.
QS-Prüfsystem, Einkauf
An der Obst- und Gemüsetheke kennt er sich aus – deshalb habe ich bei unserem amtierenden Qualitätsbotschafter Patrick genauer nachgefragt zum Thema Qualitätssicherung im Supermarkt.
Schon lange im Geschaeft: Gemueseerzeuger Casten Knodt.
QS-Prüfsystem
Als ich mich neulich mit unserem Gemüseerzeuger Carsten unterhielt, erwähnte er, dass er bereits mit 19 den Betrieb seines Vaters übernommen hat.

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