QS-live Blog

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Wie viele QS-Systempartner gibt es in Europa
QS-Prüfsystem
LandFrau Elvira hakt nach
QS-Prüfsystem
Landwirt Rudolf Platen bei seinen Schweinen
QS-Prüfsystem
Lore Mauler schaut dem Qualitätsbotschafter Rudolf Platen bei seiner Arbeit über die Schulter.
Fertigprodukt mit blauem QS-Prüfzeichen
QS-Prüfsystem
Manchmal fehlt im Alltag einfach die Zeit zum Kochen – das scheint vielen so zu gehen. Denn der Markt für Convenience-Produkte boomt.
QS-Prüfsystem
Bevor frische Lebensmittel wie Fleisch, Wurstwaren, Gemüse oder Obst in den Supermarkt gelangen, haben sie oft einen langen Weg hinter sich.
Frische Lebensmittel durch QS kontrolliert
QS-Prüfsystem
Im QS-Prüfsystem werden alle Stufen der Lebensmittelproduktion kontrolliert – vom Landwirt bis zur Ladentheke. Die QS-Systempartner verpflichten sich dabei, strenge Qualitätsanforderungen einzuhalten. 
Fresh-cut-Salate werden durch das QS-System kontrolliert
QS-Prüfsystem, Einkauf
Beim Einkaufen locken oft fertig geschnittenes Obst, knackige Gemüsesticks und küchenfertige Salatmixe – sogenannte Fresh-Cut-Produkte. Sie liegen voll im Trend. Wichtig zu wissen ist, dass gerade frisches Obst, Gemüse und Salate, die geschnitten, gewaschen und verpackt werden, leicht verderbliche Lebensmittel sind. Bei Herstellern solcher verzehr- bzw. küchenfertiger Obst-, Gemüse- und Salatmischungen, die am QS-Prüfsystem teilnehmen, wird das Thema Qualitätssicherung großgeschrieben. Welche speziellen Vorgaben im QS-Prüfsystem für die Herstellung von Fresh-Cut-Produkten gelten, erfahren Sie hier:
Rainer Eckert prüft seine Äpfel nach QS-Anforderung
QS-Prüfsystem, Lagerung
Die Apfelernte ist in vollem Gang. Trotzdem nimmt sich Apfelerzeuger Rainer Eckert Zeit, gibt einen kleinen Einblick in seine Arbeit und erklärt, weshalb er am QS-Prüfsystem teilnimmt.

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